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浅蓝传说

内容生产者 香水达人 时尚专栏撰稿人 如果非要说一句话:阿格尼丝.迪恩你是永远的女王

推荐理由  巴厘岛(Bali Island),位于印度尼西亚,全岛山脉纵横,地势东高西低。拥有最高峰阿公火山(海拔3142米)。是印度尼西亚唯一信奉印度教的地区,有“神明之岛”、“魔幻之岛”、“花之岛”等美誉,2015年被美国著名杂志《Travel+Leisure》评为世界最佳岛屿。然而这里不仅有美景,巴厘岛888大奖娱乐城也是印尼888大奖娱乐城中不可或缺的部分。

中天凯悦巴厘岛888大奖娱乐城等你来

中天凯悦酒店咖啡厅

  五月,中天凯悦特邀来自巴厘岛君悦(Grand Hyatt Bali)的两位大厨,Mr. I Ketut Sudiastika 及 Mr. I Nyoman Sudiarta 坐镇咖啡厅,为您带来热带海洋问候。Mr. I Ketut Sudiastika 在 12岁开始从厨生涯,对888大奖娱乐城的热爱源自于家里的味道。作为土生土长的巴厘岛人,在他的眼里,全家一起准备食材并烹煮888大奖娱乐城,不仅是温情,更多还带着一种浓厚神圣的色彩。Mr. I Nyoman Sudiarta 从厨数年,带着自己拿手的巴厘岛888大奖娱乐城,走遍世界。他带着记忆中的这些味道,走遍不同的国家,为不同国家的凯悦酒店献上这份熟悉且神圣的味道。他希望吃过他食物的人,都能够认识到巴厘岛888大奖娱乐城的独特魅力。

  巴厘岛888大奖娱乐城主要以椰子油、椰汁、柠檬叶等热带香料组成。不同纯度的椰子油,不同温度的控制,都将造就不同的口感。相同食材,散发不同香味,带来全新舌尖体验。为了造就最正宗的口感,两位大厨不远万里,带着当地的香料与自己惯用的工具来到贵阳。这里或许不是你走过的巴厘岛,但这里的味道确是曾经或将来岛上最为熟悉的味道。

  凉拌鸡丝 | Shredded chicken with lemongrass, chili, shallot, kafir lime leafs

  鸡肉丝丝入味,与柠檬草的清香味相逢,中间夹杂辣椒与特别的香料柠檬叶混合。入口清新,后味爽口,品888大奖娱乐城的这一瞬间,如品味香水,每一味,每一秒都扣入心弦。

  牛尾汤 | Beef oxtail soup, diced vegetables and green sambal

  牛尾入汤,加入特殊秘制香料,浓郁的味道萦绕之余,与蔬菜香浓结合,加入巴厘岛特色辣酱。如巴厘岛黄昏,温润入口,绵柔细腻。

  烤乳猪 | Whole roasted suckling pig, Balinese spicy

  这里即将推翻您对烤乳猪的看法。不止广东人擅长烹饪,巴厘岛人也有自己的独特烹饪方法。乳猪的选择,火候的把控,最后涂上专属于巴厘岛的辣酱。这一道菜如舌尖巴厘岛的名片,当品此味,如临此岛。

  烩牛肉 | Braised beef, coconut, chili, lemon grass

  牛肉要纹理分明,与椰子相遇,柠檬草从中做巧,最后辣椒为您开启味觉大门。这个味道属于Mr. I Ketut Sudiastika 儿时的回忆,是巴厘岛人的“妈妈的味道”。

  沙爹 | Lamb satay, chicken satay

  羊肉沙爹与鸡肉沙爹。羊肉细嫩、鸡肉爽滑,搭配沙爹酱、浓郁与鲜甜就此相遇,如同走在巴厘岛的小街道,如此简单却不平凡。

  贵阳中天凯悦酒店咖啡厅,2017年5月1日至5月31日,巴厘岛888大奖娱乐城节。来自巴厘岛的厨师,带着巴厘岛的香料,就连餐厅装饰都漂洋过海来看您,还等什么呢?无论您是否踏足于巴厘岛,这里都将为您开启一次舌尖之旅。

店铺信息

贵阳中天凯悦酒店咖啡厅

地址:贵阳市观山湖区中天路7号(观山湖区,近201大厦)

时间:09:00 - 21:00

价格:300元

联系:0851-87981234

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