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张铁牛

酒喝到七分,才感觉怅然若失。

推荐理由一开始我只是觉得大宽张这个名字很有趣,也是抱着这种去看一下心态喜欢上了他们家的美味。大宽张原来是做贵阳麻辣干丝起家的,不仅仅是在贵阳,在外地也是口碑极好的。因为不愿意把好东西私藏起来,所以就开起了私房菜,贵阳人爱打麻将,听得宽才能赢得大,老板妈妈觉得寓意好,所以就给店取了个名字叫大宽张。

私房料理界的大宽张

大宽张私房菜

大宽张虽然是个很接地气的名字,但是创新出来的东西还是很洋气的,我特别喜欢他们家的饮品,尤其是自酿的蓝莓酒和蜂蜜酒,对于我这种不是很爱酒的人来说,真真是特对胃,蓝莓酒是用冰糖和蓝莓一起酿制的,经过发酵以后味道就出来了,淡淡的酸和微微的甜以及一点点的酒味,味道清醇而回味无穷。蜂蜜酒的酒味就稍微刺激一点点,好喝也顺口,蜂巢泡制,他们家自养的蜜蜂采集的百花蜜,香也浓稠,泡起酒来好喝到想要当成饮料来喝,不过喝多了也会感觉到醉。好喝的百香果蜂蜜绝对是爱水果的你不能忘记的一杯“水”,还好不会醉人,你可以一杯接一杯。

不过经典的还是他们家的私房菜,他们家的私房菜款式很多,中式西式的都有,还有一些是结合中西的特点提炼出来的组合菜。喵喵虾作为他们家的招牌菜,顶红的大虾浇上一层青椒制的蒜蓉,看似简单却回味无穷。再来就是酥脆的黄金耗,海鲜当然以鲜为主,裹上细碎的面包糠,通过热油的洗礼,锁住了生蚝本来的新鲜,外皮也是更加的酥爽,金黄金黄的看上去就抑制不住唾液的分泌。爱吃海鲜,你还不能错过他们家的海鲜锅,香辣到你其实已经吃饱了但是还是忍不住伸手去捕获这些水生物的盛宴。此外你不能错过的还有他们家的的桂花山药、皮皮虾等美味,他们家的菜品很多,每一道都足以让你食指大动。

在环境方面,他们家地中海式的装修也是让人心旷神怡,简单的小环境让家有了另外一种诠释。小资小调的感觉,在每一张桌上上你都可以看到用心摆设的花。在这里吃饭,随时都会有一种在约会的感觉。过道上那一副大大的“大圣”也是他们家精心的画上去的,很醒目,而且在这个地方简直是一种惊喜,来的时候在店里面随便转转,还没转完美味就已经在等候着你了。大宽张确实是一个好吃又温馨的好地方。

Tips:
环境:小店不复杂简单但是能看的点很多,在这里拍照只有那么赏心悦目了
服务:因为老板娘要做菜,所以接待完以后你就得自己招呼自己了
预定:店内只有一个厨娘,每天只做三桌的量,所以要提前一天预订也方便厨娘出门采购食材(提前一天预订,提前一天预订,提前一天预订,重要的事情说三遍)
其他:预定的时候先到他们家的微店去选菜,点完菜第二天就认真的期待中吧
联系:微信联系youyou12181826或者电联13765096168,加了微信有新菜品店主田源会告知大家哟

店铺信息

大宽张私房菜

地址:文笔街3号贵州省工委活动旧址旁巷子里

时间:17:00 - 21:30

价格:90元

联系:13765096168

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